1.	Гранатовая, с сыром Подогрейте молоко, разведите в нем дрожжи, добавьте сахар, перемешайте и поместите в тепло. Муку просейте и уложите горкой, в центре сделайте углубление и влейте в него разведенные дрожжи. Данную опару поместите на 20 минут в теплое место. В тесто вмешайте соль, яйцо и растительное масло. Гранат очистите и разделите на зерна. Киви и бананы нарежьте тонкими кольцами. Сыр натрите на терке и соедините с зернами граната. Отварное мясо и сухари пропустите через мясорубку, смешайте, посолите, поперчите и разделите фарш на две части. На противень уложите тесто, придайте нужную форму и выложите на него часть фарша. На фарш, чередуя, уложите кусочки киви, банана и остатки фарша. Все это посыпьте тертым сыром и украсьте остатками фруктов, поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при температуре 220С. *250г молока* *15г дрожжей* *20г сахара* *150-200г муки* *яйцо* *60г растительного масла* *соль* НАЧИНКА *Гранат* *2 банана* *3 киви* *100г сыра* *150г мяса* *20г сухарей* *соль* *перец*
2.	«В гостях у Нептуна» муку просейте, соедините с солью, яйцом, содой, молоком и растительным маслом и перемешайте. Выложите тесто на противень и придайте нужную форму. Рыбный фарш смешайте с измельченными яйцом, зеленью и луком, посолите, поперчите и выложите все на лепешку из теста. Посыпьте тертым плавленым сыром и измельченными грецкими орехами. Поместите в разогретую духовку на 10-15 минут. Готовую пиццу украсьте икрой и зеленым луком. *200г муки* *яйцо* *щепотка соли* *60-80г растительного масла* *соль* НАЧИНКА *150г рыбного фарша* *150г плавленого сыра* *3 яйца* *пучок зеленого лука* *2-3 ст. л. грецких орехов* *10-20г соли* *перец*
3.	Картофельная, с сыром Отварите картофель до готовности со специями и нарежьте его тонкими кружочками. Натрите сыр на крупной терке. Сформируйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на неё картофель и натертый сыр. Посолите. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре. *300г дрожжевого теста* НАЧИНКА *250г картофеля* *100г сливочного сыра* *соль* *специи* *10г сливочного масла*
4.	«Милый сад» Молоко слегка подогрейте. Разведите в нем дрожжи и добавьте к ним сахар. Муку просейте, насыпьте на стол горкой, сделайте в центре углубление и влейте в него разведенные дрожжи. Поставьте на 10-15 минут в теплое место. Когда тесто подойдет, добавьте в него яйцо и растительное масло и дайте ещё немного постоять. Колбасу мелко порежьте. Яйца отварите. Сыр и яйцо натрите на терке. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Зелень нашинкуйте. Готовое тесто уложите на посыпанный мукой противень, раскатайте. На лепешку положите нарезанную колбасу, яйца, помидоры, огурцы и зелень. Посыпьте тертым сыром. выпекайте в духовке 10 минут при температуре 220С. Горячую пиццу украсьте зеленью. *200г муки* *120мл молока* *120г сахара* *яйцо* *10г дрожжей* *соль* *30г растительного масла* НАЧИНКА *100г сыра* *2 яйца* *2 огурца* *3 помидора* *пучок зелени*
5.	«Фокачия» растворите в теплой воде сахар. Добавьте дрожжи и дайте постоять 15 минут, после этого положите сливочное масло. В растворившиеся дрожжи добавьте муку и соль. Замесите некрутое тесто. Выложите тесто в смазанную жиром посуду и дайте постоять 10 минут. Затем раскатайте пласт размером 2525см и дайте подняться в течение 20 минут. Выложите раскатанное тесто в форму для пиццы, кончиками пальцев вытяните края. Кружочки баклажанов слегка обжарьте и выложите на дно пиццы, перц вместе с луком мелко порежьте и посыпьте ими баклажаны, ломтики сыра положите на перец с луком, весь верх закройте дольками помидоров. Поставьте в духовку и выпекайте при средней температуре 20-30 минут. 750г муки* *1 стакан теплой воды* *10г сахара* *25г дрожжей 90г сливочного масла* *соль* НАЧИНКА *3-6 болгарских перцев* *2 баклажана* *4 помидора* *2 луковицы* *150г сыра*

На главную

2008-02-04